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TRATADO DE VITICULTURA GENERAL |
Autor:Hidalgo, Luis
La presente edición queda estructurada con treinta y nueve nuevos capítulos y una amplia bibliografía, que abarcan todos los apartados de la Viticultu ...
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TONELERIA TRADICIONAL, LA. Y los vinos de Canarias |
Autor:Otamendi Rodríguez Bethencourt, Juan José
l Grifo es actualmente la bodega más antigua de Canarias, elaborando vinos ininterrumpidamente desde 1775. Las antiguas instalaciones se destinan hoy ...
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TODOS LOS VINOS DEL MUNDO |
Autor:Muñoz Ramos, Juan y Avila Granados, Jesús
Esta obra esta recomendada por la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres y por la Asociación Nacional de Comerciantes Especializados en Vino. E ...
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TODO SOBRE EL CAVA |
Autor:Parra, Andreu
250 bodegas. Más de 50 cavas. Rutas turísticas. Recetas y cócteles ...
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TERMINOLOGIA VINICOLA JEREZANA EN INGLES, LA |
Autor:Noya Gallardo, Carmen
Carmen Noya Gallardo, profesora de filología inglesa de la Universidad de Cádiz, interrelaciona en esta obra dos lenguas y dos culturas, la española y ...
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TECNOLOGIA DEL VINO TINTO |
Autor:Rosa, Tullio de
La necesidad de presentar en un mercado cada vez más exigente, vinos de calidad, obliga a plantear la vinificación con criterios basados en una experi ...
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TECNOLOGIA DEL VINO |
Autor:Troost, Gerhard
El autor es uno de los especialistas más calificados de Europa. El detallado estudio que ofrece de todas las tecnologías hoy día empleadas en las medi ...
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TECNOLOGIA DE LOS VINOS ESPUMOSOS |
Autor:Rosa, Tullio de
Este libro corresponde a la cuarta edición, la primera en español, debidamente actualizada y que contempla los aspectos tecnológicos de la elaboración ...
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TECNOLOGIA DE LOS VINOS BLANCOS |
Autor:Rosa, Tullio de
Este libro, aun haciendo una particular referencia a los vinos blancos aborda los problemas fundamentales de la vinificación y de la estabilización en ...
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