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Formación y Cursos on Line >> Curso Conocer el Vino

Curso para conocer el vino
Se trata de un curso de máximo interés, escrito por José Ignacio Idígoras Santos un auténtico especialista de la materia, que nos va a permitir adentrarnos en el complejo y siempre apasionante mundo del vino.

Temario

Introducción
Definición del vino: tipos
El origen del vino: la vid
Principales uvas de vinificación
Ciclo biológico de la vid
La maduración de la vid
La vendimia
Composición química del mosto y vino
La fermentación alcohólica
Vinificación en blanco
Vinificación en tinto (I)
Vinificación en tinto (II)
Vinificación en rosado
Factores fundamentales en la calidad del vino
Características de los vinos tranquilos
Crianza del vino (I)
Crianza del vino (II)

�Cuantas copas de Vino consume como media diariamente?

Una

32,56%

Dos

21,42%

Tres

11,21%

M�s de tres

34,81%

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